■販売時間：11:00a.m.～
■販売場所：１F オールデイダイニング フリュティエ

ぺストリーシェフ｜宮本 篤（みやもと あつし）

長年受け継がれてきた味を大切にしながら、素材の良さを引き出し、一つひとつ丁寧に作っています。これからも皆さまに「また食べたい」と思っていただける、変わらないおいしさを届けていきたいと思います。

『ガトーフレイズ』　￥648 税込

ふんわりと焼き上げたスポンジに、なめらかな生クリームと甘酸っぱい苺を重ねた、ホテルの定番ショートケーキ「ガトーフレイズ」。
40年以上にわたり、時代に合わせて改良を重ねながらも、愛され続けてきたレシピは変えることなく、伝統の味として大切に守り続けてきました。
長年の経験とパティシエのこだわりが詰まった、今も変わらぬ人気を誇るロングセラーとして、世代を超えて愛される、ANAクラウンプラザホテル広島の味です。

『スフレチーズケーキ』　￥540 税込

ふんわりと丁寧に立てたメレンゲで、軽やかでやさしい口当たりに仕上げた、ホテル自慢のスフレチーズケーキ。
レモンジュースを加えることで、爽やかですっきりとした味わいに。素材の持ち味を生かした、軽やかな口どけが魅力です。
長年、多くのお客様に愛され続けてきた人気の定番スイーツです。

『プリン』　￥432 税込

なめらかで口どけのよいカスタードプリンに、丁寧に手作りしたほろ苦いキャラメルソースを合わせた、ホテル自慢の定番スイーツ。
彩り豊かなフレッシュフルーツを華やかに飾り、素材本来の味わいを楽しめる、どこか懐かしく上品な味わいに仕上げています。
見た目も可愛く、お土産や贈り物にも喜ばれる人気のロングセラー商品です。