新年を彩る寿ぎのひとときにふさわしい「おせち」。
毎年ご好評をいただいている和洋中おせち三段重、和洋おせちニ段重、少人数のご家族にぴったりの和洋おせち一段重をご用意しております。
一品一品に丹精を込めた祝い膳を、大切な方々と一緒にご賞味ください。
ANAクラウンプラザホテル広島の「おせち重」で新年のお祝いを。

和洋中おせち三段重（4～5名様用）　￥43,200（税込：軽減税率8％ ￥3,200）

【壱の重（和食）】
伊達巻／椎茸醤油煮／牛蒡煮／菜の花醤油漬け／大根と人参のなます／いくら醤油漬け／ままかりとレモンの酢漬け／鮑醤油煮／鮭の塩焼き／柚子皮甘煮／たこ照り焼き／花形人参煮／紅白蒲鉾／にしん昆布巻／片口鰯の田作り／芋きんとん／渋皮栗甘露煮／金柑煮／海老艶煮／数の子醤油漬け／黒豆煮／梅かんざし

【弐の重（洋食）】
ミートローフのパイ包み焼き／ドライトマトのワイン煮／大根と玉葱のサーモントラウトマリネ／紅鮭スモーク/アブルーガ（鰊卵）／にしんとパプリカのマリネ／合鴨オレンジソース煮／杏子白ワイン煮／ブロッコリーコンソメ煮／ペッパービアソーセージ／フォアグラとトリュフのリエット／ローストビーフ／キノコと玉葱のグレービー／チキンとチーズの二色焼き／らっきょうワイン漬け／紅ズワイガニの紅白テリーヌ／クランベリーとクルミのシロップ煮

【参の重（中華）】
マンゴー杏仁豆腐／大学芋／いかのピリ辛和え／蒸し鶏と伊予柑のテリーヌ／鯵南蛮漬け／ブリ照り焼き／きゅうり醤油漬け／まぐろの角煮ごま和え／海老のチリソース／紅チャーシュー／若桃のシロップ漬け／中華わかめ／バイ貝醤油煮／中華くらげ／クコの実

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和洋おせち二段重（4名様用）　￥29,700（税込：軽減税率8％ ￥2,200）

【壱の重（和食）】
芋きんとん／渋皮栗甘露煮／紅白蒲鉾／菜の花醤油漬け／花形人参煮／黒豆煮／花びら百合根餡／牛蒡煮／ブリ照り焼き／海老艶煮／大根と人参のなます／いくら醤油漬け／ままかりとレモンの酢漬け／数の子松前漬け／数の子醤油漬け／にしん昆布巻／焼き湯葉醤油味／たこ照り焼き／片口鰯の田作り／金柑煮

【弐の重（洋食）】
イチゴのマーブルチーズ／キウイのマーブルチーズ／クランベリーとクルミのシロップ煮／ブロッコリーコンソメ煮／生ハムチーズロール／サーモンとブロッコリーのテリーヌ／らっきょうワイン漬け／ペッパービアソーセージ／塩漬けオリーブ／ローストビーフ／キノコと玉葱のグレービー／合鴨オレンジソース煮／杏子白ワイン煮／紅鮭スモーク／キャビア／にしんとパプリカのマリネ／ボロニアソーセージ／スタッフドオリーブ塩漬け／ベーコンとパプリカの大根マリネ

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和洋おせち一段重（3～4名様用）　￥19,980（税込：軽減税率8％ ￥1,480）

伊達巻／空豆塩煮／筍土佐煮／椎茸醤油煮／数の子醤油漬け／数の子松前漬け／鯵南蛮漬け／にしん昆布巻／片口鰯の田作り／金柑煮／芋きんとん／渋皮栗甘露煮／イタヤ貝ムースのベーコン巻／スモークロースハム／ブロッコリーコンソメ煮／ブラックオリーブ塩漬け／ペッパービアソーセージ／スタッフドオリーブ塩漬け／ブリ照り焼き／海老艶煮／黒豆煮／大根と人参のなます／いくら醤油漬け／紅白蒲鉾／蛸と大根のマリネ／ボロニアソーセージ／ベーコンとパプリカの大根マリネ／チキンとチーズの二色焼き／菜の花醤油漬け／クランベリーとクルミのシロップ煮／たこ照り焼き／花形人参煮／合鴨オレンジソース煮／ドライトマトのワイン煮／こはだ粟漬け

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Tel. 082-241-9127  おせち予約係 まで