新年の食卓を華やかに彩る、ホテルシェフが織りなす “洋風おせち”。
フレンチの技法を取り入れた前菜やオマール海老、フォアグラや和牛にスイーツまで。
厳選素材を贅沢に詰め込み、華やかに仕立てた三段重が特別な新年を演出します。

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洋彩おせち 『アラモード』（2名様用）　¥19,000（税込：軽減税率8％ ￥1,407）

【お申込み期間】2026.12.25（金）まで
【お渡し日】2026.12.31（木）　①11:00a.m.／　②1:00p.m.／　③3:00p.m.
【お渡し場所】1F オールデイダイニング フリュティエ

【 一段 】
オマール海老のミントマリネ／たこのバジルソース／スチーム鮑の香草マリネ／スモークサーモンといくらの海藻サラダ／あおさのシーフードムース／カナダホッキ貝入りサラダ／北海道産鶏明太子クレープ

【 二段 】
ローストビーフのマスタードソースとフォアグラテリーヌ／生ハムと鶏肉のパストラミ／ローストポークとりんごの白ワインコンポート／スモークチキンベーコン巻と和牛コウネ刺／北海道産豚肉とパセリのテリーヌ　栗甘露煮／パテドカンパーニュ／牛ほほ肉赤ワイン煮込み

【 三段 】
三良坂フロマージュのモッツァレラとパンチェッタのキッシュ／紅白マカロン／トリュフチョコ／ナッツチョコ／フィナンシェ／ベイクドチーズケーキ

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