残暑の中少しずつ秋の香りが漂うこの季節、味わい豊かな秋グルメの数々をご用意いたしました。
ショーキッチンには五感で楽しめる “瞬間スモーク” メニューが登場します。
ご家族やご友人とのお集まりはもちろん、ビジネスでのご会食や記念日にも最適です。
秋の深まりとともに、ホテルでしか味わえない贅沢な美食体験をぜひご堪能ください。

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薫香に包まれる秋の味覚～秋のスモーク・ダイニング スモークハーベストブッフェ～
期 間：2025.9.1(月)～2025.10.31(金)
店 舗：1F オールデイダイニング フリュティエ
料 金：
■ランチ ライヴ・ステーションブッフェ　11:30a.m.～2:30p.m.（L.O. 2:00p.m.）
［平　日］大人￥3,800／小学生￥2,000／幼児（4～6才）￥1,000
［土日祝］大人￥4,500／小学生￥2,300／幼児（4～6才）￥1,000

■ディナー ライヴ・ステーションブッフェ　5:30p.m.～9:00p.m.（L.O. 8:30p.m.）
［平　日］大人￥4,500／小学生￥2,300／幼児（4～6才）￥1,300
［土日祝］大人￥6,000／小学生￥3,000／幼児（4～6才）￥1,300

ーＭＥＮＵー ※内容は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
【LUNCH】
■料理
茄子とブランダード 松の実のべリーヌ仕立／茸のフラン／スモークチキンと葡萄のビネガー仕立て／キヌアと大豆ミートのサラダ／ワカサギのタイ風エスカベッシュ／カボチャとレッドオニオンのキッシュオレンジマーマレード風味／茸と根菜のマリネ ハニーマスタード／コールミートの盛合わせ（ロースハム・サラミ・モルタデラ・ハモンセラーノ）／サラダバー／季節のフルーツ又はコンポート／南京とサツマイモのポタージュ／季節のスチームベジタブル アンチョビソース／茄子と挽肉のムサカ／自家製パンチェッタとジャガイモのニョッキ／白身魚のポアレ白ワインソース／ポークリブのブレゼ バーベキューソース／鶏肉の香草パン粉焼き／ポークカレー和風仕立て／茸と4種チーズのクアトロピザ　など

《土日祝》羊肩肉のオイルコンフィ タイム風味のソース／太刀魚のカレー風味フリット ケッカソース／魚介とセロリのガーリックソテー
◆◇全日ライブキッチン◇◆ ジャンボンブラン ローストポークのハム仕立て 瞬間スモーク／秋鮭とオリーブのトマトパスタ

■デザート
ティラミス／マロンクリームガトー／かぼちゃシフォンケーキ／スイートポテト／アップルパイ
などから日替わりでご用意します。

■ドリンク
コーヒー／紅茶／オレンジジュース／アップルジュース／フルーツウォーター

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【DINNER】
■料理

茄子とブランダード　松の実のべリーヌ仕立／鴨胸肉のロースト　バルサミコソース／茸のフラン／キヌアと大豆ミートのサラダ／ワカサギのタイ風エスカベッシュ／カボチャとレッドオニオンのキッシュオレンジマーマレード風味／茸と根菜のマリネ　ハニーマスタード／コールミートの盛合わせ（ロースハム・サラミ・モルタデラ・ハモンセラーノ）／サラダバー／季節のフルーツ又はコンポート／南瓜と薩摩芋のクリームスープ／季節のスチームベジタブル　アンチョビソース／茄子と挽き肉のムサカ／自家製パンチェッタとジャガイモのニョッキ／太刀魚のカレー風味フリット　ケッカソース／白身魚のポアレ白ワインソース／鶏肉の香草パン粉焼き／魚介とセロリのガーリックソテー／ポークリブのブレゼ　バーベキューソース／ポークカレー和風仕立て／きのこと4種チーズのクアトロピザ　など

《土日祝》羊肩肉のオイルコンフィ　タイム風味のソース

■デザート
ティラミス／マロンクリームガトー／かぼちゃシフォンケーキ／スイートポテト／アップルパイ
などから日替わりでご用意します。

■ドリンク
コーヒー／紅茶／オレンジジュース／アップルジュース／フルーツウォーター

毎週木曜日＆毎月29日は
～スペシャル ランチブッフェ～