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ライヴ・ステーションブッフェ~Cheer HIROSHIMA! 食べて応援

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広島の魅力を再発見をテーマにお送りする『Cheer HIROSHIMA ! 食べて応援』。広島の美味をお腹いっぱい食べて、地元生産者の皆さんにエールを送りませんか。
1月・2月は牡蠣、安芸津じゃがいも、ほうれん草など冬の美味が盛りだくさん!苺のデザートもお楽しみください。
 

『ライヴ・ステーション』
お料理をスタッフがお取りわけする新しいサービススタイルでお食事をご提供します。
テーブルに個別でお届けする前菜、ショーキッチンではシェフが目の前で調理するメインディッシュセレクション、パティシエおすすめ季節のデザートコーナーなど、お好きなお料理をお好きなだけお召し上がりください。

 
ライヴ・ステーションブッフェ~Cheer HIROSHIMA! 食べて応援~
【期 間】2022.1.5(水)~ 2.28(月)
【場 所】1F オールデイダイニング フリュティエ
【料 金】
■ランチ ライヴ・ステーションブッフェ 11:30a.m.~2:30p.m.(L.O.2:00p.m.)
[平 日]大人¥3,000/小学生¥1,500/幼児(4~6才)¥1,000
[土日祝]大人¥3,500/小学生¥1,800/幼児(4~6才)¥1,000


ディナーは1月31日(月)まで休止とさせていただきます。
■ディナー ライヴ・ステーションブッフェ 5:30p.m.~9:00p.m.(L.O.8:30p.m.)
[平 日]大人¥4,000/小学生¥2,000/幼児(4~6才)¥1,200
[土日祝]大人¥4,500/小学生¥2,300/幼児(4~6才)¥1,200
  
【メニュー】※内容は仕入れの状況等により変更になる場合がございます。
[LUNCH]干し柿と鶏のバロンティン/カリフラワーのレモンマリネ 生ハム添え/蕪と魚介のマリネ 広島レモンとレモスコ風味/根菜とスモークサーモンのバーニャフレイダ/軽くスモークした鱈のタルティーヌ/ベーコンと安芸津じゃがいものキッシュ/サラダほうれん草とかりかりベーコンのサラダ/蒸し野菜のココット ゴルゴンゾーラのクリームソース/クラムチャウダー/軽く燻された広島熟成鶏の温かいサラダ
広島牡蠣とほうれん草のクリームグラタン/安芸津じゃがいもとスペアリブのブレゼ/カサゴのソテーと蕪のピューレ バターでソテーしたほうれん草を添えて/広島肉じゃがカレー/小松菜とスモークサーモンのパスタ(クリームまたはペペロンチーノ)/牛肉100%ハンバーグステーキ 軽くスクワッシュした安芸津じゃがいもと
■デザート  ストロベリームース/苺のロールケーキ/ティラミス/苺のルバーブパイ/ストロベリーとライフル などから日替わりでご提供します。
■ドリンク オレンジジュース/コーヒー/紅茶
 
[DINNER]干し柿と鶏のバロンティン/カリフラワーのレモンマリネ 生ハム添え/蕪と魚介のマリネ 広島レモンとレモスコ風味/根菜とスモークサーモンのバーニャフレイダ/軽くスモークした鱈のタルティーヌ/ベーコンと安芸津じゃがいものキッシュ/サラダほうれん草とかりかりベーコンのサラダ/蒸し野菜のココット ゴルゴンゾーラのクリームソース/クラムチャウダー/軽く燻された広島熟成鶏の温かいサラダ/広島牡蠣とほうれん草のクリームグラタン/赤ワインで煮込んだビーフシチュー/カサゴのアクアパッツァ/広島肉じゃがカレー/小松菜とスモークサーモンのパスタ(クリームまたはペペロンチーノ)/牡蠣のアヒージョ/じっくり焼き上げたローストビーフ 軽くスクワッシュした安芸津じゃがいもと
■デザート  ストロベリームース/苺のロールケーキ/ティラミス/苺のルバーブパイ/ストロベリーとライフル などから日替わりでご提供します。
■ドリンク オレンジジュース/コーヒー/紅茶
 
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1F オールデイダイニング フリュティエ
Tel.082-241-1113
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22F ヨーロピアンコンチネンタル「ル・プラティーヌ」

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5F 日本料理「雲海」

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5F 中国料理「桃李」

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1F オールデイダイニング「フリュティエ」

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1F「ザ・ラウンジ」

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別棟1F 鉄板焼「愛宕」

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