レストラン&バー

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【MEET・MEAT~Cheer HIROSHIMA!食べて応援】ライヴ・ステーション ブッフェ

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広島の魅力を再発見をテーマにお送りする『Cheer HIROSHIMA ! 食べて応援』。広島の美味をお腹いっぱい食べて、地元生産者の皆さんにエールを送りませんか。
11月・12月のテーマは"MEET・MEAT"。お肉(MEAT)と地元食材の美味しい出会い(MEET)をお楽しみいただけるメニューが盛り沢山です。
 

『ライヴ・ステーション ブッフェ』
お料理をスタッフがお取りわけする新しいサービススタイルでお食事をご提供してまいります。
テーブルに個別でお届けする前菜、ショーキッチンではシェフが目の前で調理するメインディッシュセレクション、パティシエおすすめ季節のデザートコーナーなど、お好きなお料理をお好きなだけお召し上がりください。

 
MEET・MEAT~Cheer HIROSHIMA! 食べて応援~
【期 間】2021.11.1(月)~ 12.31(金)
    ※ディナーは12.30(木)まで。12.23(木)~12.25(土)は除く

【場 所】1F オールデイダイニング フリュティエ
【料 金】
■ランチ ライヴ・ステーション 11:30a.m.~2:30p.m.(L.O.2:00p.m.)
[平 日]大人¥3,000/小学生¥1,500/幼児(4~6才)¥1,000
[土日祝]大人¥3,500/小学生¥1,800/幼児(4~6才)¥1,000
  
■ディナー ライヴ・ステーション 5:30p.m.~9:00p.m.(L.O.8:30p.m.)
[平 日]大人¥4,000/小学生¥2,000/幼児(4~6才)¥1,200
[土日祝]大人¥4,500/小学生¥2,300/幼児(4~6才)¥1,200
  
【メニュー】※内容は仕入れの状況等により変更になる場合がございます。
[LUNCH]スモークチキンとポテトサラダ/柔らかく火入れした魚介と蕪のエスカベッシュ/干し葡萄と玉葱のタルトオリーブ/ちよだ卵とほうれん草のフリッタータ/自家製ハムとピクルス/スモークサーモンと村上農園さんのベビーリーフ小さなサラダ/カリカリベーコンと穴ファーム太陽の白菜のチョップドサラダ/広島檸檬と鶏のスープ/魚介とブロッコリーのクリーミードリア/鱈と小松菜のソテー 広島レモンソース/柔らかくと煮込んだ三元豚と元気野菜のクリームシチュー/たっぷり根菜の里山カレー/広島野菜のホットスチーム HIROSHIMAソース/大豆ミートのハンバーグステーキ トマトと茸のソース(平日)/ローストビーフとキャラメリゼした玉ねぎのホットサンド(土日祝)/たっぷりトマトで仕上げた自家製ミートソースパスタ/柔らかく仕上げた広島野菜と熟成豚のポテ(平日)/じっくり焼き上げたローストビーフ もち麦とパルメジャーノ 小さなサラダを添えて(土日祝)
 
■デザート  アップルタルトタタン/ブラウニーヘーゼルナッツ/チョコレートブリュレ/洋梨シナモンスムージー/アップルレーズンクランブル/キャラメル洋梨ケーキ/ピーカンパイ/バナナパウンドケーキなどより日替わりでご提供します。
■ドリンク オレンジジュース/コーヒー/紅茶
 
[DINNER]生ハムと富有柿のマリネ/スモークチキンとポテトサラダ/柔らかく火入した魚介と蕪のエスカベッシュ/干し葡萄と玉葱のタルトオリーブ/ちよだ卵とほうれん草のフリッタータ/スモークサーモンと小さなサラダ/カリカリベーコンと穴ファーム太陽の白菜のチョップドサラダ/トロけるチーズと玉葱で作るオニオングラタンスープ/ローストビーフとキャラメリゼした玉ねぎのホットサンド/魚介とブロッコリーのクリーミーグラタン/魚介と広島野菜のブイヤベース ガーリックの効いたトーストを添えて/安芸津のジャガイモと赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチュー/たっぷり根菜の里山カレー/広島根菜のホットスチーム HIROSHIMAソース/たっぷりトマトで仕上げた自家製ミートソースパスタ/じっくり焼き上げたローストビーフ もち麦とパルメジャーノ 小さなサラダを添えて

■デザート  アップルタルトタタン/ブラウニーヘーゼルナッツ/チョコレートブリュレ/洋梨シナモンスムージー/アップルレーズンクランブル/キャラメル洋梨ケーキ/ピーカンパイ/バナナパウンドケーキなどより日替わりでご提供します。
■ドリンク オレンジジュース/コーヒー/紅茶
 
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1F オールデイダイニング フリュティエ
Tel.082-241-1113
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レストラン&バーのご紹介

22F ヨーロピアンコンチネンタル「ル・プラティーヌ」

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5F 日本料理「雲海」

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5F 中国料理「桃李」

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1F オールデイダイニング「フリュティエ」

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1F「ザ・ラウンジ」

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別棟1F 鉄板焼「愛宕」

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