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ル・プラティーヌ薬膳賞味会【2019.3.18(月)】

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冬に蓄えた力を解き放ち、万物がイキイキと成長する春。
旬の食材をたっぷりと取り入れ、薬食同源の知恵を生かした特別コースを、ビューティー&薬膳レクチャーとともにお楽しみください。
 
【日 時】2019.3.18(月) 6:30p.m.〜9:00p.m.
【会 場】22F ヨーロピアンコンチネンタル「ル・プラティーヌ」
【料 金】お1人様 ¥10,000 ※各種割引対象外
    (乾杯スパークリングワイン・薬膳コース・レクチャー・税サ込み)
【講 師】山下 朝代 (国際中医師・国際中医薬膳師・中医薬膳茶師)
  
<MENU>
◆空豆のベニエ・炭のグジェール
◆小さなお皿に春薫る5種の味覚
◆サフラン香るクラムチャウダースープのパイ包み焼き 春を閉じ込めて
◆桜の香りをつけた天然鯛のブレゼ 竹の子玄米リゾット 鯛の白子フラン
◆トリュフの香りを纏わせた国産牛フィレ肉と鰻の炙り焼き
 山菜・新ごぼうのブルテ プレミアムマデラソース
◆あたたかいパンとオリーブオイル
◆豆乳ティラミスと豆乳シャーベット 苺とミントのソースとともに
◆有機コーヒー または 薬膳オリジナルブレンドティー
※食材の入荷状況により変更する場合もございます。
  
お問い合わせ
Tel.082-241-1119 ヨーロピアンコンチネンタル「ル・プラティーヌ」

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山下 朝代 Tomoyo Yamashita
国際中医師、国際中医薬膳師、 中医薬膳茶師
国立北京中医薬大学日本校 中医中薬科および薬膳専科にて学ぶ。心と体を思いやる薬膳料理の 学びの場「薬膳salon pommier」 主宰。

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レストラン&バーのご紹介

22F ヨーロピアンコンチネンタル「ル・プラティーヌ」

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5F 日本料理「雲海」

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5F 中国料理「桃李」

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1F オールデイダイニング「フリュティエ」

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1F「ザ・ラウンジ」

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別棟1F 鉄板焼「愛宕」

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