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ル・プラティーヌ賞味会 〜冬の味覚とニューワールドの魅惑〜【2018.2.15(木)】

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寒い冬にたっぷりと旨みを蓄えた海の幸、里の恵みをシェフが煌めく逸品に仕立てます。
ソムリエが厳選した新世界ワインとの心ときめくマリアージュを存分にご堪能ください。
 
【日 時】2018.2.15(木) 6:30p.m.〜9:00p.m.
【会 場】22F ヨーロピアンコンチネンタル「ル・プラティーヌ」
【料 金】お1人様 ¥15,000 ※各種割引対象外
    (コース料理,ワイン,税サ込)

<MENU>

・晩冬を感じる一皿 白子のロワイヤルと雲丹
・彩野菜と海鮮のゼリー寄せ、燻製した牡蠣と帆立貝のタルタル仕立て
 苺と春菊のソース
・漬け鮪のミキュイ 蕪のブルテとホワイトアスパラガス 生姜の香り
・清美オレンジのグラニテ
・丹波篠山 猪と根菜のブレゼと冬を彩る野菜のグラデーション
・丹波篠山 鹿のロースト 干し柿と赤ワインの芳醇な香り
・濃厚ショコラテリーヌ ラズベリーソルベ添え
・コーヒー
※素材の入荷状況により変更する場合もございます。
 
<ワイン>
Sparkling Wine:
グラハム ベック ブリュット ブラン ド ブラン 2013 (南アフリカ 西ケープ)
White Wine:シレーニ ソーヴィニヨン・ブラン (ニュージーランド マールボロ)
Rose Wine:結 yui 2016 (アメリカ ナパ・ヴァレー)
Red Wine:
シングルヴィンヤード カウケネス ピノ・ノワール レセルバ2015 (チリ セントラル・ヴァレー)
スターク コンデワインズ 2015 (南アフリカ ステレンボッシュ)
◎この他、食後にデザートワインもご用意しております。


 
ご予約・お問い合わせ
Tel.082-241-1119 ヨーロピアンコンチネンタル ル・プラティーヌまで

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レストラン&バーのご紹介

22F ヨーロピアンコンチネンタル「ル・プラティーヌ」

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5F 日本料理「雲海」

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5F 中国料理「桃李」

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1F オールデイダイニング「フリュティエ」

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1F「ザ・ラウンジ」

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別棟1F 鉄板焼「愛宕」

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