| ご昼食 11:30a.m.〜2:30p.m.（ラストオーダー 2:00p.m.） |
| プラティーヌランチ |
￥2,300 |
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旬の素材のオードブル盛り合わせ
厳選野菜のスープ
選べるメイン料理 ※パスタは生パスタを使用しています
・こだわりどんぐり赤たまごとベーコンときのこのカルボナーラ
・広島産かきの軽い燻製とホウレン草のクリームパスタ
・オマール海老とアスパラガスのトマトクリームパスタ
・マリネサーモンといくらの世羅産こしひかりのリゾット
・北海道産鱈と白子のポワレ 柔らかポテトと焦がしバターソース
・北海帆立貝と天使の海老のポワレ メスクランサラダとトマトソース
・特選牛ロース肉の網焼き プチサラダとデミグラスソース
・フランス産ホロホロ鳥と古代米のバロンティーヌ プチサラダとマデラソース |
あたたかいパンとオリーブオイル
デザートブッフェ
コーヒー または 紅茶
※プラス￥300でエスプレッソ、カプチーノがご用意できます。
※メイン料理は単品でもご利用いただけます（パスタ 各￥1,300 / お魚料理・お肉料理 各￥1,600） |
| フルコースランチ |
￥5,000 |
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・冬の素材のオードブル盛り合わせ
・やさしい冬の野菜スープ
・北海道産生ハムとレッドアンデスのニョッキ ジェノバクリーム
・北海道産 鱈と白子のムニエル 焦がしバターソース
・特選国産牛フィレ肉の網焼きとフォアグラソテー デミグラスソース
・あたたかいパンとオリーブオイル
・デザートブッフェ
・コーヒー または 紅茶
※プラス￥300でエスプレッソ、カプチーノがご用意できます。 |
| お子様プレート |
￥1,200 |
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スープ・海老フライ・ハンバーグ・ミニオムライス・スパゲッティ・ソーセージ
ポテトフライ・チキンナゲット・ババロア・ミニフルーツ・オレンジジュース |
| ご夕食 5:00p.m.〜9:00p.m.（ラストオーダー） |
| コース “プティ" |
￥6,000 |
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・小前菜
・オードブル（下記のオードブルより一品お選び下さい）
・本日のスープ
・お魚料理またはお肉料理（下記のお魚料理、お肉料理より一品お選び下さい）
★印メニューはコース料金+￥3,000
・パン
・デザートワゴン または ティラミスとフロマージュフレ キャラメルアイスクリーム
・コーヒー ※紅茶・エスプレッソ・カプチーノもご用意しております。 |
| コース “ラフィネ” |
￥9,000 |
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・小前菜
・本日のオードブルの盛り合わせ3品
・オードブル（下記のオードブルより一品お選び下さい）
・スープまたはハーフパスタ（下記のスープ、ハーフパスタより一品お選び下さい）
・お魚料理（下記のお魚料理より一品お選び下さい）
・シャーベット
・お肉料理（下記のお肉料理より一品お選び下さい）
★印メニューはコース料金+￥3,000
・パン
・デザートワゴン または ティラミスとフロマージュフレ キャラメルアイスクリーム
・コーヒー ※紅茶・エスプレッソ・カプチーノもご用意しております。 |
本日のオードブル盛り合わせ プラティーヌ風
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￥2,000 |
自家製スモークサーモンと菜の花のミモザサラダ仕立て
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￥2,200 |
ずわい蟹と彩り野菜プレッセとゴルゴンゾーラ焼き ブーケサラダ
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￥2,500 |
| フォアグラのソテーと金柑のコンポート ポルト酒ソース |
￥2,500 |
軽く泡立てた蕪のクリームスープ 鱈の白子フリットをのせて
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￥1,100 |
じっくり色をつけたオニオンとモッツアレラのグラタンスープ
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￥1,000 |
手長海老とエストラゴンのトマト生パスタ
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￥1,000 |
新鮮な雲丹のクリーム生パスタ
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￥1,000 |
下関のあんこうの香草ポワレ 肝入りリゾーニとバジルオイル
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￥2,500 |
カナダ産活オマール海老のオリジナルスパイスロティ ハーブと2種ソース
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￥2,700 |
山口県萩産甘鯛のうろこ焼き 百合根ムースと野菜のフリカッセ
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￥2,500 |
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特選国産牛フィレ肉の炭火焼き 旬野菜とトリュフソース
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￥3,500 |
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穀物で育った骨付き仔羊の瞬間スモーク 焼野菜とレッドアンデスのニョッキ
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￥3,300 |
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幻のフランス地豚 キントワ豚の炭火焼き トリュフオイルソース
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￥3,300 |
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国産牛テール肉赤ワイン煮込みのパイ包み焼き
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￥3,300 |
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超特選黒毛和牛フィレ肉ステーキ（A5クラス）80g
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￥6,500 |
| 各種チーズもご用意しております。 |
1cut ￥400〜 |
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※表示価格には、税金・サービス料が含まれております
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