アミューズ

カナダ産オマール海老のジュレ カリフラワーの ムースキャビア添え祝飾り

オードブル

地鶏卵の冷製 南仏野菜と北海雲丹とハーブに包まれて

★オードブル

広島産焼き穴子とフォアグラのミルフィーユ 又は お造りお祝い盛り 伊勢海老と平目の薄造り

★スープ

広島産茸のスープパイ包み焼き 又は フカヒレのお祝い蒸し

★魚料理

瀬戸内産鮑の網焼き トリュフソース 又は 伊勢海老と帆立貝のグラチネ 季節のプチ野菜を添えて

シャンパンのグラニテ

★肉料理

特選鹿児島産牛フィレ肉とフランス産鴨肉のロースト 又は 鹿児島産牛ロース肉の網焼き　香りある味噌とともに

サラダ

旬の野菜のカルパッチョ チーズとクルミのサラダ添え

握り寿司

★デザート

ミルクチョコレートのムースとピスターチアイス フルーツ添え 又は イチゴとバニラアイスクリーム 女王風

コーヒーとオランジェット